Tim Mälzer schickt Sternekoch Thomas Bühner in Vietnam in eine Albtraumküche – und löst damit eine emotionale Krise aus.
Tim Mälzer treibt seine Konkurrent*innen bei „Kitchen Impossible“ gerne mal in den Wahnsinn. Bei Sternekoch Thomas Bühner schlug er jedoch über die Stränge. Der TV-Koch forderte seinen prominenten Gegner mit einer besonders perfiden Aufgabe heraus, die selbst für einen Drei-Sterne-Koch kaum zu bewältigen ist.
Eine Küche, die keine ist
Vor seiner Ankunft in der Lokalität, in welcher er kochen sollte, zeigte sich Thomas Bühner noch überaus zuversichtlich: „Im Grunde genommen kann ich heute sagen, ist das gar nicht mehr so wichtig, wo du bist, weil die Küchen rund um die Welt ähneln sich ziemlich.“ Doch noch ahnte er nicht, was ihn erwartete. In dem kleinen Street-Food-Lokal angekommen, traf ihn dann der Schock: Anders als erhofft, fand er sich nicht in einer Profiküche wieder, sondern auf einem Flur – zwischen Treppe und Ausgang, mit wenigen improvisierten Geräten, einer einzelnen Herdplatte und viel Straßenlärm. Für Bühner eine absolute Katastrophe – aus seiner anfänglichen Enttäuschung wurde Entsetzen: „Kennst du den Moment, wo du dich fragst, warum machst du das?“
Nicht nur Tim Mälzer hat bei „Kitchen Impossible“ fiese Tricks parat, um seine Konkurrenz ins Straucheln zu bringen:
Als wäre das vietnamesische Gericht Bánh Canh Ghe – eine Krebssuppe mit besonderem Geschmack – nicht Herausforderung genug, musste er auch noch ohne Tisch, nur mit einem kleinen Hocker kochen. Doch Tim Mälzer hatte die Challenge nicht grundlos ausgesucht: „Neben Tim Raue ist er der Einzige in Deutschland, der diese Aufgabe meistern kann.“ Was auf dem Papier wie ein Lob klingt, entpuppte sich schnell als Falle. Thomas Bühner war sich im Nachgang sicher, Mälzer habe ihm bewusst „das aufgebürdet, was er für meine Schwäche hält“.
Emotionale Achterbahnfahrt in Vietnam
Während der Zubereitung kam Bühner trotz seiner drei Sterne an seine Grenzen. Neben Schweiß flossen laut Mälzers Adlerauge auch die ein oder anderen Tränen – sicherlich aus Verzweiflung und Erschöpfung. Letzteres sorgte sogar dafür, dass Thomas Bühner sich nach erfolgreich absolvierter Challenge nicht einmal mehr freuen konnte: „Du stehst da nicht wie ein Sieger, sondern wie ein echter Verlierer.“
Die Jury sah das jedoch anders – dem 63-Jährige wurde sogar einmal die Höchstpunktzahl von zehn Punkten verliehen. Entgegen jeglicher Erwartung von Tim Mälzer schaffte es Thomas Bühner in Runde zwei trotz der schwierigen Umstände mehr Punkte zu erkochen. Ferner noch triumphierte der von Tim Mälzer als biederer Typ abgestempelte Sterne-Koch mit insgesamt 12,3 Punkten zu 11,7 Punkten über seinen Herausforderer.
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